Un novo xeito de saborear o Ribeiro
Nuestro proyecto nace a principios de 2017, en el corazón de la comarca de O Ribeiro, como fruto de una arraigada tradición vitivinícola familiar, aplicada, tras más de seis años de experimentación, a la elaboración artesanal de vinagres.
Surge así entonces una alternativa, también valiosa, que contribuye al aprovechamiento vitícola tradicional de la zona, dinamizando plantaciones en semiabandono y fomentando un cultivo responsable con la naturaleza, el paisaje, la cultura y la arqueología rural.
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Algunos de nuestros clientes
Lo que dicen de nosotros
Lo de uns pican e outros non, aquí no se puede aplicar. «O vinagre con pementos de Padrón pica sempre», sentencia Xoán Pablo Lorenzo[…]
La Voz de Galicia
